#teamlovundkokken

Tomas Nilsen er kjent som Lovundkokken. Tomas har stort sett alltid jobbet med mat. Som 16-åring jobbet på Selfors bakeri, vært ansatt i flere restauranter, og har flere år bak seg som selvstendig næringsdrivende. Fra 2018 i familiebedriften Vardhaug-Nilsen AS. Hans lag består av kokker og cateringmedarbeidere, og sammen kaller vi oss Team Lovundkokken.

Lovundkokken har de siste årene gått over til å bli en familiebedrift. Ekteparet Tomas og Katrine har bodd på Lovund siden 2006. I dag er hun daglig leder for Vardhaug-Nilsen, som har ansvaret for logistikk, administrasjon og strategi.

Sammen med resten av Team Lovundkokken, jobber vi hardt for å levere til forventningene folk har til oss. Vår filosofi er at maten vi lager skal være enkel, men hakket mer genialt enn det du klarer å få til hjemme på kjøkkenet. Vi vil være løsningen når du skal skaffe mat til mange. 

Vi holder til midt i matfatet, og er samtidig heldige, som har mange gode støttespillere og samarbeidspartnere i nærområdet. Det gleder oss hver gang vi kan servere søndagsmiddager på Lovund, ha sushi-take away, eller holde andre arrangement for naboene våre. Det er også viktig for oss å kunne gi sommerjobber og deltidsjobb til lokale ungdommer.